Ich wünsche allen meinen Lesern, Freunden, Kunden und Geschäftspartnern einen guten Rutsch & ein Frohes neues Jahr 2011 !! Ich freue mich schon darauf, Sie auf diesem Blog auch im nächsten Jahr zu treffen! Ihr Gourmetkater!

Haben Sie schon gesehen? Ab sofort habe ich mein neues Onlineschaufenster "Gourmetkaters Schaufenster" eröffnet. Hier finden Sie den schnellen Einstieg in alle meine Onlineangebote. Dazu haben Sie die Möglichkeit, das Internet zu durchsuchen. Zusätzlich gibt es noch das Wetter und aktuelle News aus der Welt. Am besten ist, sie klicken gleich den folgenden Link an und speichern danach das Schaufenster in Ihrem Browser bei den Favoriten oder speichern meine Seite als Startseite des Brausers. Dann geht Ihnen keine Neuigkeit verloren! Hier geht es zu meinem Schaufenster Und noch etwas: Haben Sie sich schon an den Umfragen beteiligt, die es auf meinen Blogs gibt? Na dann viel Spaß!

Ich habe heute meinen Newsletter "Gourmetkaters Marktplatz" versendet. Und weil es weihnachtet, habe ich exklusiv für meine treuen Leser dieses Newsletters eine kleine Geschichte angehängt, die ich selber geschrieben habe. Wenn auch Sie diese Geschichte lesen möchten, dann am besten sofort meinen kostenlosen Newsletter bestellen! Wie? Einfach per E-mail HIER ! Ich wünsche Ihnen ein frohes Weihnachtsfest!                            

Häufig wird über diese Frucht in Deutschland gerätselt, was sie eigentlich sei. Cranberries (Vaccinium macrocarpon) sind im Norden Amerikas zu hause. Den Namen Crane Berry haben ihnen die ersten Siedler verpaßt, weil die Blüte dieser Pflanze einem Kranich ähnelt. Deshalb heißt Crane Berry auch übersetzt Kranichbeere. Die Beeren sind rot bis weiß, auch gestreifte Formen gibt es. Die Ernte erfolgt durch Flutung der Felder. Die reifen Früchte schwimmen auf und können abgeschöpft werden. Cranberries sind sehr fruchtig im Geschmack, der leicht herb ist. Aber Achtung, einige Menschen vertragen sie nicht roh. Deshalb am besten immer kochen. Die Beeren können kühl bis zu 2 Monaten gelagert werden. Es gibt sie frisch, man kann sie trocknen oder einfrieren. Wertvoll an den Cranberries sind die sekundären Pflanzenstoffe, die für die schöne rote Farbe sorgen. Der Gehalt an Proanthocyaniden hilft Blase und Harntrakt, sich zu schützen. In den USA sind diese Beeren besonders zum Thanksgiving Day beli

Ihnen geht dieses Wetter da draußen auch so auf den Geist wie mir? Ständig dieser Schnee, diese schlecht geräumten Straßen, auf denen man mehr schlittert als läuft und fährt? Dann die meist nicht vom Schnee befreiten Parkplätze vor den Geschäften! Da vergeht einem schon der Weihnachtsshoppingspaß. Doch was tun? Man braucht doch schließlich Geschenke, die Eindruck machen, die zeigen, daß man Kultur hat! Da habe ich die Lösung für Sie: Auf meiner Internetseite http://www.firma-hintz.de finden Sie handgemachte(!!!) leckere, einmalige Geschenkideen für das kultivierte Weihnachtsfest. Da werden Sie bei dem/der Beschenkten aber Eindruck schinden! Vielleicht lädt man Sie dann zu einem gemeinsamen Essen ein? Und das Schönste daran ist: meine Geschenkideen sind noch nicht einmal teuer! Also gleich nachschauen , auf http://www.firma-hintz.de ! Schnell per E-mail bestellen ! Und denken Sie daran: Bis Weihnachten ist es nicht mehr lange hin!!! Die Zeit wird knapp !!!

Durch die Vorbereitungen zu meinen Weihnachtsmärkten habe ich doch glatt vergessen, daß noch ein Topf Wasserpfeffer vor dem Fenster steht. Der sieht jetzt zwar ein wenig ramponiert aus, könnte aber noch einen Hauch Leben in sich tragen. Ich habe den Topf jetzt erst einmal mit in das Zimmer genommen. Mal sehen, ob ein wenig liebevolle Pflege ihm hilft...

Da war wohl doch noch einmal Frost gewesen. Meine Kapuzinerkresse war noch einmal schön ausgetrieben. Auch ihre Blüten wollten sich noch einmal zeigen. Doch jetzt hängt alles den Kopf. Aber was soll's. Ich habe genug Kapuzinerkressesalz eingelagert. Dieses können Sie auf meiner Internetseite www.firma-hintz.de bestellen. Die Mauretanische Malve und die Gewürztagetes sehen dafür noch gut aus! Die Blüten leuchten richtig bei diesem trüben Wetter! Das wird sich wohl bald ändern, wenn am Ende der Woche der Frost so richtig zuschlägt...

!!!+++Artikel geändert! +++Dieses Geschäft gibt es schon lange nicht mehr!+++!!! Diese Nachricht habe ich gestern in meinem Postkorb gefunden. Natürlich finden Sie in diesem Geschäft auch eine Auswahl meiner Produkte. --------- Liebe Geschäftspartner, Freunde und Bekannte, am 23.11.2010 zwischen 10.00-18.00 Uhr findet die offizielle Eröffnung von Hildegard Stübchen in der Kleinen Marktstr.7, 06108 Halle statt. Sie sind herzlich Willkommen! Ich freue mich auf Sie. Herzliche Grüße --- *** HILDEGARD-STÜBCHEN * „ Die Liebe zieht alle diejenigen an sich, die Gutes im Sinn haben und kommt uns mit diesem Zug entgegen."                                Hildegard von Bingen  * REGIONALE LEBENSMITTEL UND SPEZIALITÄTEN Erlebniswelt mit allen Sinnen – Selbstgemachtes aus Halle und Umgebung macht glücklich und fördert das Miteinander. * „ Der Mensch schaut mit seinen Augen, was er durch die Weisheit versteht, und erfasst es durch H

Da es draußen in Strömen regnet, habe ich mich mal um meinen Chili gekümmert, den ich aus dem Freiland vor den ersten Frösten gerettet habe. Die Chili-Schoten sind noch richtig schön nachgereift. Da kann ich wieder mein scharf-schönes Chili-Salz für Sie zubereiten. Dazu verwende ich nur den Chili und bestes handgesiedetes Solesalz. Dieses Salz ist wunderbar zum Würzen von Steaks. Einfach das Salz in Öl einrühren, dazu etwas Knoblauch und damit das Fleisch einpinseln. Kurz einwirken lassen und ab damit in die Grillpfanne. Gourmetkaterlecker!!!!!! Bestellen können Sie dieses Salz auf meiner Internetseite www.firma-hintz.de

Bei der Ernte der Möhren habe ich diese kleine schicke Karotte gefunden, die eine kleine Pirouette dreht:

Wer Glück hat, braucht bei diesem Sturm kein Laub auf der Straße fegen. Besonders dann, wenn sich Tief Carmen darum gekümmert hat und alles dem Nachbarn zugeweht hat. Ja, diese stürmische Lady kann mir die Arbeit schon erleichtern. Nur das nasse Laub vom Rasen muß noch weg, damit das Gras darunter nicht erstickt. Da hole ich mir gleich den Rasenmäher und kürze den Rasen auf 8 cm Länge. Das Laub wird dabei mit zerkleinert. Bitte den Rasen nicht kürzer vor dem Winter mähen! Sonst braucht man sich über Moos nicht zu wundern. Laub verteile ich auch auf den Staudenbeeten, damit es diese schön warm haben. Den Rest bringe ich dann auf den Kompost. Wenn es draußen kälter wird, muß man natürlich auch an die Tiere denken, die im Winter draußen leben. Samenstände bleiben deshalb an der Pflanze. Da freuen sich dann die Vögel. Deshalb werden die Kräuter auch generell im Frühjahr zurück geschnitten! So kommen auch die Pflanzen besser durch die kalte Jahreszeit. Frostempfindliche Pflanzen bekommen ei

...dachte ich mir so, als ich in Bernburg in meinem Kräutergarten war. Durch den Regen hängen jetzt die Blätter traurig an den Stauden und die Bäume lassen vom Wind ihr buntes Kleid verwehen. Wenn ich dann durch den Rasen oder durch die Blumenbeete laufe, bekomme ich immer einen nassen Bauch. Da macht die Gartenarbeit weniger Spaß. Zum Glück hatte ich heute Hilfe von Tobi und Molli, den roten Katzen aus Nachbars Garten. In der Gruppe macht doch alles mehr Spaß und wir waren schnell fertig. Da bleibt dann mehr Zeit zum Spielen.....

Liebe Leser! Ab sofort gibt es von mir nicht nur den Blog "Gourmetkaters Marktplatz"! Auf meinem neuen Blog "Gourmetkaters Garten" können Sie in Zukunft von meinen Beobachtungen im Bereich Garten lesen. Viel Spaß beim Lesen! Ich freue mich auf Sie, Ihr Gourmetkater