Im Garten ist mit der Ernte frischer Vitamine für die nächsten Tage noch nicht zu rechnen. Deshalb bin ich jetzt unter die Küchengärtner gegangen. Denn auch in der Wohnung kann man mit einfachen Mitteln frische Vitamine ernten. Und das ist mit Keimsprossen ganz einfach! Wer es mehr luxuriös will, kauft sich Keimschalen für die Sprossen. Einfache Gläser machen es aber auch schon. Kresse kann man mit den Kindern wunderbar auf feuchtem Haushaltspapier anziehen und ernten. Im Fachhandel gibt es verschiedene Sämereien, die sich für Keimsprossen eignen. Lecker sind Berglinsen, Grüne Linsen oder die scharfe Rettichsaat. Gesund ist auch Alfalfa. Das wissen auch unsere Milchkühe. Bei denen heißt die Pflanze nur Luzerne. Mungobohnen lassen sich auch zu köstlichen Sprossen machen, mit dem besonderen Biß. Bockshornklee ist gut für Frauen, wegen der hormonähnlichen Inhaltsstoffe. Die Herstellung der Keimsprossen ist kinderleicht. Einfach in eine Schale geben und mehrmals täglich mit Wasser begießen
In Gourmetkaters Kochtopf: 9-Kräuter-Suppe zum Grünen Donnerstag
-
Heute ist Gründonnerstag! Also genau der perfekte Tag für
meine Gründonnerstags-9-Kräuter-Suppe!Die geht ganz einfach, wie ich auf
diesem Blog schon zweima...
vor 3 Wochen