Als ich auf dem Bauernmarkt zur kleinen Wiese in Eisleben eine Mispel (Mespilus germanica) gesehen habe, da mußte ich gleich zugreifen! Dieser bis 2-6 m hohe Baum hat runde, goldbraune und rauhe Früchte. Diese werden nach Frost oder Lagerung weich und genießbar. Der Geschmack der Mispelfrüchte ist leicht herb und bitter. Aber gerade deshalb kann ich dann aus diesen Früchten wunderbare Marmelade kochen! Ich freue mich schon riesig darauf! Und wenn ich genug davon habe, dann gebe ich Ihnen etwas ab. Doch noch bitte etwas Geduld, der Baum muß erst in meinem Garten wachsen!
Gourmetkaters Weisheit: Ökologie
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Was bedeutet eigentlich "Ökologie" und "Nachhaltigkeit"?Im Grunde nur, das
man nicht einfach irgendwo, irgendwie und irgendwas pflücken darf.Also
vorher na...
vor 6 Tagen